ROSAS DE CHOCOLATE

Las rosa aunque sean de chocolate sirven para demostrar  el amor o la
amistad,  y con este ramo  he querido felicitar  a una amiga el día de
su cumpleaños.

Ingredientes:

100 gramos de chocolate de cobertura para fundir blanca o negra
50 gramos de glucosa

Elaboración:

Pesa las cantidades. Pon  el chocolate a derretir al baño María, una vez derretido mezcla la glucosa y retiralo del fuego.

Tápalo con film de cocina, y dejarlo enfriar a temperatura ambiente.

Cuando trabajes el chocolate, si estuviera muy duro, ponlo unos segundos a calentar en el microondas. Coge trozos como del tamaño de una avellana y amasa bien. Haz bolas.

 Bien con un mantel de silicona  haciendo un sanwich con la bola y  aplastandola  con los dedos hasta quedar una superficie lisa, o bien, con un rodillo,  forma los pétalos de la rosa.

Ve formando la flor.

 Una vez acabado, haz tantas flores como quieras y decoralas para la ocasión.

REFRÁN: Ni amor reanudado, ni chocolate recalentado.
Espero te haya gustado.