En junio desde hace unos años me encanta ir a coger moras, tengo unos árboles cerca de casa, lo que me facilita controlar su estado de maduración. Haciendo mermeladas me aseguro tenerlas todo el año para poder desayunar o para hacer postres. Las meto en tarros y las congelo.
Ingredientes:
moras
la misma cantidad en azúcar, si no te gusta muy dulce puedes rebajar un poco la cantidad.
Elaboración:
Es muy importante lavar muy bien las moras quitar algún resto de tallo y escurrir .
Hechalas en una cazuela, dejalas cocer unos 20 minutos.
Trituráis con una batidora o thermomix y pasalas por un chino. A mi hija no le gusta encontrarse pepitas por lo que lo paso por el chino dos veces, de esta manera queda con una textura muy fina.
A continuación lo pongo a cocer unos 10 minutos,e incorporo el azúcar. sin dejar de remover otros 10 minutos, hasta que se forme un almíbar con el azúcar.
Una vez fría, la meto en tarros y al congelador, me parece el método de conservación más seguro para este tipo de conservas. Si te gusta la mermelada animate, hay mucha diferencia si la comparas con las industriales, y si la utilizas para hacer una tarta te sorprenderas.
REFRAN: Mancha de mora con otra mora se quita.
Espero te guste.
elpostrelopongoyo.com 
8 respuestas a “MERMELADA DE MORA DE ARBOL”
Precisamente ayer me cogio mi hijo moras del arbol y yo le estaba diciendo que esas no valian, y al ver tu entrada me ha dicho ves?? listilla? y ahora me tengo que poner a hacerla jajaja y encima me hago seguidora tuya, aisssssssss no tengo remedio, besitos
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Hola acabo de ver tu receta, y me encanta llevaba mucho tiempo queriendo hacer mermelada de moras, casi hago que mi padre me plantara una morera para hacerla, pero una amiga me dijo que tenia una morera y ayer cogi unas cuantas , asi que ahora mismo me pongo manos a la obra, porque tiene una pinta buenisima
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Muchas gracias por compartir impresiones.Teneis que probar las moras de zarza salen a finales de agosto, esas me gustan todavia más.
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acabo de descubrir que de mi morera de hace nose cuantos años puedo hacer mermelada. gracias por tu receta
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Gracias, que receta tan deliciosa, ayer recogi muchas moras y estaba buscando recetas para hacer y esta me superencanta porque no tiene muchos ingredients y es superfacil, gracias por compartir tus dotes.
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gracias acabo de recoger con mis niños un kilo 300 de ellas y voy a hacer mermelada, con tu receta
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que linda receta acabo de recoger 1,3 kilos con mis nenes y mamá así que manos a la obra
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llevaba ti4mpo esperaqndo una recetaq sencilaa y la tuya lo es. espero que me salga buena. muchas gracias.
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