Etiqueta: Postres sin glúten
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CUPCAKE DE MANDARINA SIN GLUTEN
Le he cogido el truco a la buttercrean de merengue suizo, y ahora me gusta mucho decorar con ella, y he de decir que a pesar del calor que nos ha invadido en estos días, he podido hacer unos ramos preciosos para Sarita. Bueno, estos cupcake estas elaborados con un bizcocho de mandarina, rellenos de…
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YOGUR NATURAL
Intentar comer todo hecho en casa, en los tiempos que corren, es lo mejor, aunque a veces nos resulte difícil. Se me ha roto la yogurtera, y no quiero tener más telares, así que he probado a fermentar en el horno, y he de decir que ha sido todo un éxito. Para uno 18 yogures. Ingredientes: – Leche…
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TARTA COCHE MINI
Mi coche favorito es un mini, ahora que hemos empezamos un año nuevo quien sabe….jejeje. Sobre que estaba de mi mano, le he puesto todas las prestaciones posibles, para que iba a escatimar. Esta modelado con chocolate plástico, otra prueba más, para afianzar que es posible con mi super bizcocho de naranja, crema pastelera de…
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BOLSO DE TOUS SIN GLUTEN FORRADO CON CHOCOLATE PLÁSTICO
Para los que trabajamos la repostería creativa, hacer un bolso tous es un clásico, con este me he tirado a la piscina, jejejejeje. El bizcocho que elegí, a pesar de ser una de mis recetas favoritas, no es muy aconsejable para trabajar en tartas modeladas, ya que es tan jugoso que acompañado de una crema…
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MÁSCARA DE CARNAVAL
He tenido que improvisar estas máscaras de una forma express, mi hijo me pidió con pocas horas de margen, como es típico en el, que le hiciera algo para dar de premio al mejor disfraz en la fiesta de carnaval que organizo el sábado. Tenía poco tiempo, y solo disponía de un trozo de chocolate…
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RAYO MCQUEEN SIN GLUTEN
Me ha encantado hacer esta tarta para luís, es de esas tartas que tienes muy claro lo que quieres hacer, y la primera intención es lo que cuenta. Es una tarta para intolerantes al gluten, pero gustará a todos los que la prueben. Os tengo que poner un gran despliegue de fotos, porque ultimamente me…
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CREMA PASTELERA CON LECHE DE SOJA
Ya iba siendo hora de publicar la receta de la crema pastelera sin lactosa. Si no te dicen que esta hecha con leche de soja, no notas ninguna diferencia. Es muy buena alternativa para ampliar la degustación de cremas. INGREDIENTES CREMA PASTELERA – 500 ml de leche de soja (vive soy) por no contener proteína …
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TARTA DE BIZCOCHO TRUFADO
Todos tenemos una historia detrás, que podríamos contar, este bizcocho esta echo por una de esas historias, que no contare, pero aprovecho para publicar en el día dedicado al cáncer de mama. INGREDIENTES: – 6 huevos – 100 gramos de azúcar moreno – 400 gramos de chocolate fundido – 250 ml de nata para montar…
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CUCHARAS DE TRUFA Y FRUTOS SECOS
Esta es otra de esas recetas que no tienes disculpa para no hacerla , de lo fácil que es . Ingredientes : un paquete de nata pequeño 300 gramos de chocolate ( mitad con leche y mitad puro ) como mas te guste . un chorrito de coñac frutos secos Elaboración : Es…
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TURRÓN DE COCO
Tenia que hacer turrón de coco , esta fruta tropical nos encanta. He elegido la forma más sencilla de elaboración , te puedo asegurar que no probarás un turrón igual , si lo compras . Ingredientes: – Un bote pequeño de leche condensada – 350 gramos coco – Chocolate puro 70% para bañar la tableta…
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