Etiqueta: Postres para intolerantes a la lactosa
-
ROCAS DE MUESLY
Esta es una de esas recetas de la que no puedes poner escusa para no hacerla , porque es de lo más sencilla , esta compuesta de de una mezcla de cereales , bañados con chocolate puro al 70% , una combinación perfecta . El aporte de fibra es alto , te dará energía . Ingredientes:…
-
BIZCOCHO DE NARANJA
Esta receta me la paso Fernando, un joven cocinero que paso por mi trabajo brevemente . Es un bizcocho clásico que he elaborado con diferentes presentaciones y en todas el éxito ha estado asegurado. Con esta cantidad , si utilizas un molde de 25 ó 30 cm , te saldrá un bizcocho de aproximadamente dos…
-
TURRÓN BLANDO A LA PIEDRA
Tenemos muy cerca las fiestas navideñas , así que manos a la obra . Llevo tiempo queriendo hacer turrón , pero no encontraba las cajas de madera del tamaño apropiado a una tableta de turrón , y no quería hacerlo de otra manera que no fuera así . Es una receta sacada de thermomix , …
-
CREMA DE ARROZ CON LECHE DE SOJA
Utilizar leche de soja da un toque distinto al arroz con leche , pero no por ello varía lo apetecible del postre. Otra opción de tomar un arroz con leche es hacer con él una crema . Ingredientes: 1 litro y medio de leche de soja 125 gramos de azúcar 100 gramos de arroz la…
-
BIZCOCHITOS DE LIMA Y LIMÓN
Me ha gustado la combinación , ha quedado una mezcla agridulce , con un sabor muy agradable a lima y limón intenso. Ingredientes: 300 gramos de azúcar 1 limón y 1 lima ( la piel y el zumo ) 140 gramos de aceite 2 huevos 140 gramos de harina de repostería 1 cucharadita de levadura…
-
TORTAS DE ACEITE
Es una receta sencilla de hacer, te salen un montón de tortas , para desayunar o picotear a media tarde. La cantidad de variantes que se pueden hacer con un poco de harina y agua . Ingredientes: 100 gramos de aceite de oliva virgen la parte amarilla de 1/2 limón ( piel ) 2 cucharadas…
-
PAN INTEGRAL CON CERVEZA
Mi incursión en el mundo del pan , me esta siendo muy satisfactorio, es un tema muy curioso, en el que hay que tener muchos factores en cuenta para su realización y es indispensable , practicar y practicar. Ingredientes: 330 ml de cerveza 30 gramos de aceite de oliva virgen 20 gramos de levadura prensada…
-
ROSQUILLAS DE ANÍS Y CANELA
Esta receta es la que hace mi madre siempre, es de todas la que más me gusta, en mi casa es hacerlas y no duran ni 24 horas. Cada vez que pasas por delante de la bandeja picas una. Ingredientes: 3 huevos 4 cucharadas de anís 9 cuharadas de aceite de oliva 12 cucharadas de…
-
PANELLETS O EMPIÑONADOS
Está es otra de las recetas más antiguas que tengo, y una de mis preferidas, siempre es un éxito. Es perfecta para navidad , pero si la pruebas la harás todo el año. Ingredientes: 200 gramos de patata cocida 1/2 kilo de almendras molidas 250 ó 300 gramos de azúcar 1 huevo ( separar la…
-
MARQUESAS DE NAVIDAD
Como todos sabemos las marquesas son unos bizcochos individuales muy típicos de navidad , hechos a base de mazapán y huevos. He intentado imitarlos, no es una marquesa comercial , pero queda muy buena , y muy importante, es casera. Esta receta esta hecha tambien solo con los 40 gramos de maicena y queda fenomenal,…
elpostrelopongoyo.com 