Etiqueta: Postres para intolerantes a la lactosa
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TARTA STAR WARS – YODA
Aprovechando el regreso de la guerra de las galaxias a las mejores carteleras, os dejo este post, que estoy deseando publicar. El maestro Yoda, es el protagonista también de mi historia, su interior es de cereales de chocolate y nubes ! todo energía!, lo que en términos de repostería creativa se denomina RKT. Modelado como…
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MACETAS DE HIERBABUENA SIN LACTOSA
¡¡¡ Hola !!! Tenia muchísimas ganas de hacer esta versión de macetas, la receta de la tierra es de Heston Blumenthal . Es un postre que tenia preparado desde hace tiempo, esperando la ocasión. La ocasión llegó y lo adapté para la misma, sin lactosa, y con un toque explosivo, ¡¡ peta…
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BOLSO DE TOUS SIN GLUTEN FORRADO CON CHOCOLATE PLÁSTICO
Para los que trabajamos la repostería creativa, hacer un bolso tous es un clásico, con este me he tirado a la piscina, jejejejeje. El bizcocho que elegí, a pesar de ser una de mis recetas favoritas, no es muy aconsejable para trabajar en tartas modeladas, ya que es tan jugoso que acompañado de una crema…
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TARTA TEMATICA: PIZZARRA
¡¡¡Bueno, Bueno,Buenooooo!!! Se acabo lo que se daba. Ya empezamos poco a poco a incorporarnos a la rutina diaría. ¡¡¡Puffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff!!! Cuesta adaptarse, los hábito en verano se rompen casi todos, y nos adaptamos a ir sin prisa, vacaciones, cañitas, pisci …………..y claro, volver a la normalidad, cueeeeeeeeeeeeessssstaaaaaaaaaaa. Este post es…
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TARTA DE VAINILLA SIN LACTOSA
Otro cumpleaños de Jimena, la ahijada de mi compañero Javi, pero este ha sido distinto. En los anteriores cumpleaños de sus ahijadas he tenido mucha presión por el factor tiempo, tan importante a la hora de cocinar. Eso ha echo que no me quedara muy satisfecha con el trabajo realizado, pero esta vez , he…
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CREMA PASTELERA CON LECHE DE SOJA
Ya iba siendo hora de publicar la receta de la crema pastelera sin lactosa. Si no te dicen que esta hecha con leche de soja, no notas ninguna diferencia. Es muy buena alternativa para ampliar la degustación de cremas. INGREDIENTES CREMA PASTELERA – 500 ml de leche de soja (vive soy) por no contener proteína …
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BIZCOCHO DE VAINILLA
Con este calor, es imposible hacer nada, me tiene destrozada, solo quiero hacer tumbin, o ir a darme un baño a la piscina, claro no os he mencionado que estoy de vacaciones ¡BIENNNNNNNNN! Estoy intentando ponerme al día trabajando en un montón de recetas que tengo archivadas, junto a un ventilador, haber si me cunden…
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PALA DE PADEL
Hace casi un año repetí la pala de padel que hice a los inicios del blog. ¡¡¡¡¡¡ MADRE MÍA !!!!!! Dando marcha atrás en el tiempo, me he dado cuenta la evolución que he tenido, me han dado ganas de borrar la entrada antigua. Es verdad cuando se dice que un…
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CUPCAKE DE MANZANA SIN LACTOSA
Como dice una canción de moda » HE VUELTO « después de unos meses de parón, me he cargado muy bien las pilas y aquí estoy, para seguir trabajando con mucha ilusión en lo que más me gusta hacer. Os dejo esta receta de cupcake que tenia archivada por si os puede interesar. Debido a…
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BIZCOCHO DE NARANJA Y CREMA PASTELERA SIN LACTOSA
Sin duda el bizcocho de naranja es el más camaleónico de todos, admite cualquier modifificación que quieras darle, y sigue estando tan bueno como la receta original. INGREDIENTES BIZCOCHO – 1 naranja con piel y todo – 330 gramos de azúcar – 4 huevos – 100 gramos de harina – 1 sobre de levadura –…
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