Etiqueta: Pasteleria
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BIZCOCHO DE NARANJA EN ROSCO
La mezcla de un rosco de chocolate con bizcocho de naranja y un café , es la mejor forma de rematar un día . Ingredientes: BIZCOCHO 1 naranja 330 gramos de azúcar 100 ml de aceite 100 gramos de harina 4 huevos 1 sobre levadura 1 chorrito de coñac ROSCO chocolate puro fondant al 70%…
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ROSCÓN DE REYES RECICLADO
Con estos tiempos que vivimos no se puede tirar nada , y menos un bizcocho de roscón de reyes con nueces , piñones , almendras y naranja confitada . Congelé un roscón , al sacarle del congelador se rompió , por lo que decidí hacer un remix y reciclarlo. Ingredientes: 1 roscón de reyes mantequilla…
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COULANTS DE CHOCOLATE
La primera vez que prové este postre, me quedé sin palabras , se come caliente, lo ideal es recién hecho y servido con una bola de helado. Este postre necesita un poco de práctica, es un poco difícil cogerle el punto, si le dejas dos segundos más , se cuece demasiado y pierde la gracia, lo ideal…
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TORTUGA DE HOJALDRE CON CREMA Y CHOCOLATE
Dicen que de una idea siempre sale otra, y así fue el caso. He confeccionado esta tortuga de hojaldre y crema pastelera. Me ha quedado de concurso jejeje Ingredientes: un paquete de masa de hojaldre chocolate de cobertura Relleno: Crema pastelera Elaboración: Con la masa de hojalde estirada he hecho una rejilla , la he…
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BOCADITOS DE CHOCOLATE Y CREMA
Día de la madre, he tenido una idea estupenda, y me voy a dar un homenaje. Los bocaditos son una idea estupenda, son muy fáciles y dan mucho juego para cualquier reunión. Bocaditos de chocolate y crema. Ingredientes. Chocolate para fundir. Perlas de naranja (opcional) Crema pastelera 1/2 litro de leche 3 cucharadas soperas de…
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CORAZONES DE NATA
Si quieres sorprender a tu pareja , o a alguien que quieres, tienes el éxito asegurado. Es el postre que más me gusta, en septiembre lo adorno con mermelada de moras de zarza. He aprovechado para hacerla el día de San Valentin , usando unos moldes de silicona en forma de corazón. CORAZONES DE…
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POSTRE ANIVERSARIO
Hoy celebramos los 35 años de servio de dos compañeras, han querido compartir esté día tan especial con nosotros invitandonos a comer, como siempre que organizamos algo ha salido todo a pedir de boca, no se merecían menos. Dicen que la veterania es un grado en nuestro trabajo así es, Asun es la directora general…
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