Etiqueta: Mermeladas
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MERMELADA O CONFITURA DE PIMIENTOS
Me gusta mucho hacer mermeladas, al principio solo eran de frutas, pero he descubierto que de hortalizas quedan muy ricas. Me dan mucho juego, para canapés de aperitivo o para cenar. Combinan muy bien con los quesos y las carnes. Los pimientos rojos tienen un montón de vitamina C, y propiedades muy beneficiosas para la…
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MERMELADA DE UVA GARNACHA
Esta es una receta , que tenia que haber publicado hace tiempo , pero ando un poco liada . Bueno , aquí os la dejo , para cuando la necesiteis . Lo típico un montón de uvas , de las que no se ve el fin y la mejor solución en estos casos es la…
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MERMELADA DE MELOCOTÓN Y MANZANA
En casa nos gusta desayunar con mermelada , por eso procuro tener siempre variedad de sabores . En este caso he mezclado melocotón con manzana . Ingredientes: 800 gramos de melocotón 2 manzanas pequeñas zumo de un limón 500 gramos de azúcar Elaboración : Trocea el melocotón , espolvorea el azúcar por encima y…
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MERMELADA DE NARANJA
A quien no le gusta la mermelada de naranja dulce , amarga o semiamarga , con trozos de cáscara o sin ella ……………..Mmmmmmmmmm una mermelada casera para desayunar siempre es muy saludable . En mi caso el grado de amargor es suave , por mis hijos . Ingredientes : 1500 gramos de naranjas 1k de…
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MERMELADA DE CALABACÍN
La mermelada de calabacín para mi ha sido todo un descubrimiento . Es una forma de aprovechar esta hortaliza que contiene mucha agua y fibra , tiene un bajo contenido calórico aunque con el azúcar que añadimos deja de ser idónea para una dieta de control de peso . je je je . No veo…
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MERMELADA DE FRESA
Os muestro dos versiones de mermelada , una con fresas enteras , sacada del libro de recetas de Eva Arguiñano , y otra con las fresas trituradas . Esta mermelada , la he hecho expresamente para poder decorar una tarta especial , si quieres verla PINCHA AQUÍ Ingredientes : 1 kilo de fresas 600 gramos…
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MERMELADA DE MANZANA ASTURIANA
Como podéis apreciar en mis recetas me gusta mucho Asturias, la última vez traje unas manzanas de sidra e hice una mermelada, la he tenido congelada hasta esta semana que la he utilizado para bañar un bizcocho. Ingredientes: 1/2 kilo de manzanas 400 gramos de azúcar (depende un poco del gusto personal). el zumo de…
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MEMBRILLO
Tengo que dar las gracias a mis vecinos, todos los años me regalan menbrillos. Este año le he hecho en la olla expres es el sistema de cocinado que me faltaba y la verdad es muy rápido y queda bien. Ingredientes: 1 kilo de menbrillos 600 gramos de azúcar ( prefiero que este menos dulce…
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MERMELADA DE MELÓN
Me ha dado mi tia unos melones con tamaño mini, uno de ellos me ha salido pepino, pepino, vamos, ni para ensalada, así que como estamos en crisis y no se puede tirar nada, he hecho una mermelada. Ingredientes: 1/2 de carne de melón 400 gramos de azúcar ( hechare esta cantidad porque es muy…
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MERMELADA DE HIGOS
Esta mermelada , es muy útil para rellenar bizcochos, o incluso para hacer guisos. Ingredientes: Si el higo esta maduro, es muy dulce, por lo que hecho menos azúcar que el recomendado en otras frutas, este es un factor a tener en cuenta . 1500 gramos higos maduros 600 gramos azúcar ( la cantidad depende…
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