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HELADO DE LIMA Y LIMÓN
Para finalizar el verano he sacado de internet esta receta es de thermomix , pero si tienes una picadora, te puede servir igual. Ingredientes: 200 gramos de azúcar glas la piel de la lima, solo la parte amarilla 1 bote de leche evaporada ( 400 ) 60 gramos de zumo de limón 60 gramos de…
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HELADO DE STRATACHELLA
Este helado es el más exitoso de todos por el chocolate, suele gustar a todo el mundo. Esta confecionado con una crema base. Ingredientes: 130 g de azúcar 5 yemas de huevo 200 ml leche 240 ml nata 100 g de chocolate puro en virutas Elaboración: Se pone la leche en un cazo a calentar.…
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HELADO ALMENDRADO
Este bombón helado ha sido a petición de mi hija lucia, nos hemos hecho una apuesta a ver si era capaz de sacar helado almendrado lo más parecido a los de compra. Esta hecho de una crema base que esta publicada ya en otras recetas. Ingredientes: 130 g de azúcar 5 yemas de huevo 200ml…
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BOMBONES HELADOS CON ALMENDRA Y CARAMELO
Hacer bombones helados es otra manera de poder trabajar el chocolate en verano. INGREDIENTES: 200 g de almendra molida 200 g de caramelo líquido 500 g de nata líquida chorro de coñac ELABORACIÓN: Se monta la nata, se mezcla con el caramelo y la almendra molida. Mete a congelar. Mientras, comienza a preparar el chocolate…
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CUPCAKES DE VAINILLA
Es el cumpleaños de mi hija lucia 11 años. La he sorprendido llenándo la cocina en plan pijo de cupcake, ha sido un éxito, no creo poder volver a sorprenderla de esa manera. Me ha dado por los cupcake, que le vamos ha hacer, no parare hasta matizarlos. Ingredientes: 200 g de mantequilla 240 g…
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TARTA TYRANOSAURUS REX
Este bizcocho no contiene lactosa. Si tienes intolerancia al glutén, puedes sustituir la harina de trigo por harina de maiz, o puedes hacer un remix de harina de arroz y maiz, lo he comprobado y tambien queda rico. Es la primera vez que utilizo fondant con un calor de morirse, eso ha hecho que…
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COULANTS DE CHOCOLATE
La primera vez que prové este postre, me quedé sin palabras , se come caliente, lo ideal es recién hecho y servido con una bola de helado. Este postre necesita un poco de práctica, es un poco difícil cogerle el punto, si le dejas dos segundos más , se cuece demasiado y pierde la gracia, lo ideal…
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BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO
Estaba obligada ha hacer la comparativa con el brownie de chocolate negro y e aquí el resulatado. Para los golosos o los que prefieran el chocolate blanco esta bueno, para mi el rey, sigue siendo el de chocolate negro. Ingredientes: 300 gramos de chocolate blanco 225 gramos de mantequilla 125 gramos de azúcar 4 huevos…
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TARTA OREO
Hay muchas recetas para hacer una tarta oreo, admite muchas variantes. He probado un poco a ojo de buen cubero con ingredientes que gustan en casa y ha quedado muy bien. Por supuesto no he descubierto nada, esta todo inventado ya, pero siempre esta ese toque personal, que le hace un poco diferente. Ingredientes: –…
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DONUTS SIN HUEVO
Esta receta tambien me la ha dado mi prima Zulima , no se nota la ausencia del huevo. No es la receta magistral del donuts, pero estan buenos . Ingredientes: 500 gramos de harina de fuerza 130 gramos de azúcar 30 gramos de levadura prensada 40 ml de aceite 300 ml de leche templada pizca…
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