TARTA CEBRA

Ha medida que voy cojiento más experiencia en el arte culinario de los postres, me gusta más hacer una tarta bonita por fuera y también por dentro.
Como ya os explique en la publicación del bizcocho cebra, me costo bastante coger el punto a la cebra, pero el resultado es fantástico.

INGREDIENTES:

– 4 huevos
– 250 gramos azúcar
– 150 gramos aceite
– 125 gramos de mantequilla
– 250 ml leche o nata
– 300 gramos de harina 30 gramos más
– 1 cda de vainilla
– 100 gramos de chocolate fondant
– Ralladura de limón

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ELABORACIÓN:

1 . Batir los huevo con el azúcar, hasta conseguir una crema.

2 . Agregar el aceite, mantequilla,
vainilla, leche y ralladura de limón

3 . Tamiza la harina, añade la levadura y la
sal, reserva.

4 . Derrite el chocolate en el microondas.

5 . Divide la masa en dos, un poco más de
cantidad en una que en otra.

6 . Añade el chocolate a la porción de menos
cantidad.

7 . En la mezcla blanca añadimos los 30 gramos de harina, para
igualar texturas.

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