En casa nos gusta desayunar con mermelada , por eso procuro tener siempre variedad de sabores .
En este caso he mezclado melocotón con manzana .
Ingredientes:
800 gramos de melocotón
2 manzanas pequeñas
zumo de un limón
500 gramos de azúcar
Elaboración :
Trocea el melocotón , espolvorea el azúcar por encima y deja macerar toda la noche . Retira el jarabe que suelta y reserva por si necesitas añadir a lo largo de la cocción ( sino , podrás utilizarlo para emborrachar un bizcocho ) .
Añade el zumo de limón , la manzana y deja cocer unos 30 minutos ( comprueba si la fruta esta bien cocida y tiene el almíbar deseado ).
Luego dependerá de tu gusto , puedes triturar o dejar la fruta en trozos .
Que bueno desayunar con ese pan del día anterior y ese olor que se desprende de tostar el pan Mmmmm ………..
Parece que el madrugón se lleva mejor jejejeje ……..
REFRÁN : Cara de melocotón , de niño y no de hombrón .
Espero te guste .
elpostrelopongoyo.com 