Este helado es el más exitoso de todos por el chocolate, suele gustar a todo el mundo.
Esta confecionado con una crema base.
Ingredientes:
130 g de azúcar
5 yemas de huevo
200 ml leche
240 ml nata
100 g de chocolate puro en virutas
Elaboración:
Se pone la leche en un cazo a calentar. Mientras mezcla el azúcar con las yemas, cuando este caliente añade la crema de yemas lentamente hasta que espese, retiralo y deja que se enfrié.
Una vez frió, monta la nata y mezclalo lentamente.
Deposita en el congelador.
Cada media hora sacalo y dale unas vueltas, esta operación se hace varias veces, en la última le agregas el chocolate.
Ponlo a congelar.
Sirvelo de una forma apetecible, con algún sirope, mermelada, fideos, canutillos, etc.
REFRÁN: Cualquier cosa es útil, si es de chocolate.
Espero te guste.
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