BOMBONES HELADOS CON ALMENDRA Y CARAMELO

Hacer bombones helados es otra manera de poder trabajar el chocolate en verano.

INGREDIENTES:

200 g de almendra molida
200 g de caramelo líquido
500 g de nata líquida
chorro de coñac

ELABORACIÓN:

Se monta la nata, se mezcla con el caramelo y la almendra molida.
Mete a congelar.

Mientras, comienza a preparar el chocolate para cubrir los moldes y rellenarlos de helado, el sistema es el mismo que para los bombones tradicionales, (he usado un molde de silicona de andar por casa).

Calienta el chocolate en el microondas, unta los moldes bien por todos los bordes, no eches mucha cantidad de chocolate, sino cuando endurezca te romperás un diente,jejejeje.