MAGDALENAS DECORADAS

Esta es una receta que he recopilado de los sobres de levadura en polvo  mercadonna. después las he personalizado. Con fondant de nubes.

Ingredientes:

3 huevos
250 gramos de azúcar
150 mil de leche
150 mil de aceite
250 gramos de harina
la  ralladura de un limón
1 pizca de sal
1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 paquete ( 2 sobres) de gasificante de la marca Hacendado.

Elaboración:

Precalienta el horno a 180 º. En la bandeja de horno pon moldes para magdalenas del tipo que sean.

Mezcla la harina  la levadura , la sal  y añade la cáscara de limón rallada, solo la parte amarilla. Reserva.

Mezclar los dos sobres de gasificante con un poco de azúcar y reserva.

 Separa las yemas de las claras y monta las claras a punto de nieve.

Añade las yemas a las claras, y poco a poco el azúcar.

Transcurrido ese tiempo, sacarlas del horno y dejalas enfriar.

Desmoldalas, y decora como más te guste o simplemente dejalas así.
He utilizado la tecnica fondant con nubes para decorarlas, si quieres utilizarla pincha aquí.

 Forra las magdalenas con fondant blanco, estirando con un rodillo la masa y adaptandolo a la forma de la magdalena.