LUCIÉRNAGAS DE CHOCOLATE

Este postre esta dedicado a mi hija lucia, su nombre dice: es aquella que lleva luz..
Estas  luciérnagas de chocolate  están inspiradas en ella, aprovecho para darte las gracias por apoyarme siempre en todo lo que hago.                                                          


LUCIÉRNAGAS DE CHOCOLATE

He utilizado un bizcocho brownie para elaborar estas bolas, es una receta muy sencilla.

Ingredientes:

300 g de chocolate de postres
225 g de mantequilla
225 g de azúcar
4 huevos
75 g de harina
50 g nueces (picadas)
bote de nocilla

Ingredientes para bañar la bola:

tintes alimenticios
chocolate blanco
palos de madera ( los utilizados para las brochetas).

Elaboración:

En el fuego se deshace el chocolate y la mantequilla, una vez derretido se añade el azúcar. Fuera del fuego se echan  los huevos, lo siguiente es  la harina, y por último las nueces picadas, mezclalo todo, ponlo en un molde y metelo al horno.  Pasados 30 m comprueba si el bizcocho esta cocido. Pincha en el centro de este con un cuchillo, si sale manchado dejalo un poco más, si por el contrario sale limpio retiralo y dejalo enfriar.
Una vez frío desmigalo en un bol. Meterlo al microondas 1 minuto.
Coge pequeñas cantidades de bizcocho y haz bolas, si no consigues que ligue el bizcocho utiliza un poco de nocilla, haciendo una masa.
Meterlas al congelador 15 m.

En una fondue derrite el chocolate blanco, cuando su estado sea  liquido hechale una gotas de tinte del color elegido.


Utiliza unos palos de madera (pincho moruno) para darle un toque diferente.

Unta un estremo del palo con chocolate y pinchalo en la bola, dejalo secar.

Baña de chocolate la bola ayudandote de una brocha o pincel, dejalas pinchadas en un trozo de corcho para que se sequen, o en la nevera.

 Decoralas para la ocasión.


Sirvelas de postre, llevalas a una fiesta. Tendrás el éxito asegurado.
 
REFRÁN: Azúcar y canela hacen la vida buena.
  Espero te guste.
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